DIEF | Digitalni repozitorij Instituta za etnologiju i folkloristiku
Početna
Probrano po:
Gastronomija. Prehrana. Recepti
Prikazano 1-39 od 39 zapisa
Faseta
Lista
Mreža
Po stranici: 50
10
25
50
100
Glavni metapodatak (Z->A)
Glavni metapodatak (A->Z)
Glavni metapodatak (Z->A)
Suvremene prehrambene prakse i izbori otoka Hvara – generacijske razlike i mediteranska prehrana, Stari Grad, otok Hvar ( 1 ) K. A., 30.4.2015.
Godina snimanja
2015.
Snimatelj
Ivanišević, Jelena
Lokalitet
Stari Grad
Autor
Ivanišević, Jelena
Ključne riječi
Gastronomija. Prehrana. Recepti
mediteranska prehrana
Signatura zbirke
IEF CD 1280
Zbirka
Mediteranska prehrana
Signatura originala
IEF CD 1280
1
Gastronomadi magazin - DVD broj 2 ( gastronomski magazin na DVD-u )
Autor
GASTRONOMADI d.o.o.
Datum snimanja
2006.
Signatura
IEF video 1381 ( DVD )
Tip građe
video
Lokalitet
Hrvatska: Zagreb
Fond
Videoteka
2
Gastronomadi magazin - DVD broj 1 ( gastronomski magazin na DVD-u )
Autor
GASTRONOMADI d.o.o.
Datum snimanja
2006.
Signatura
IEF video 1380 ( DVD )
Tip građe
video
Lokalitet
Hrvatska: Zagreb
Fond
Videoteka
3
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Marija Plenković (organizatorica radionice, Muzej općine Jelsa).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71539
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
4
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, izdvojena hrpa ribe izvan kašete - inćuni (minćuni).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71538
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
5
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, srdele u barilu.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71537
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
6
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71536
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
7
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71535
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
8
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, prijenos znanja.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71534
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
9
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, inćun (minćun).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71533
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
10
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević i polaznici radionice, pritiskanje složenih srdela frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71532
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
11
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71531a
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
12
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71531
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
13
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, razvrstavanje srdela i inćuna (minćuna).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71530
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
14
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, krupna morska sol, prijenos znanja, Silvija Franičević i djeca (sudionici radionice).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71529
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
15
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, prijenos znanja, Silvija Franičević i djeca (sudionici radionice).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71528
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
16
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, prijenos znanja, Silvija Franičević i djeca (sudionici radionice).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71527
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
17
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, stavljanje soli između redova ribe.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71526
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
18
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71525
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
19
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71524
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
20
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, pritiskanje frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71523
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
21
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, pritiskanje frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71522
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
22
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, pritiskanje frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71521
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
23
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71520
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
24
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71519
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
25
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, srdele u kašeti.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71518
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
26
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71517
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
27
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71516
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
28
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71515
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
29
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71514
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
30
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Silvija Franičević, Marija Plenković, djeca.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71513
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
31
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71512
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
32
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, S. F.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71511
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
33
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, drveni barili.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71510
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
34
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Stara ribarnica.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71509
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
35
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, baril i frak (poklopac za pritiskanje srdela u barilu).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71508
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
36
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, drveni baril i sol.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71507
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
37
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, drveni baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71506
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
38
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71505
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
39