DIEF | Digitalni repozitorij Instituta za etnologiju i folkloristiku
Početna
Probrano po:
Gastronomija. Prehrana. Recepti
Prikazano 1-39 od 39 zapisa
Faseta
Lista
Mreža
Po stranici: 100
10
25
50
100
Glavni metapodatak (Z->A)
Glavni metapodatak (A->Z)
Glavni metapodatak (Z->A)
Suvremene prehrambene prakse i izbori otoka Hvara – generacijske razlike i mediteranska prehrana, Stari Grad, otok Hvar ( 1 ) K. A., 30.4.2015.
Godina snimanja
2015.
Snimatelj
Ivanišević, Jelena
Lokalitet
Stari Grad
Autor
Ivanišević, Jelena
Ključne riječi
Gastronomija. Prehrana. Recepti
•
mediteranska prehrana
Signatura zbirke
IEF CD 1280
Zbirka
Mediteranska prehrana
Signatura originala
IEF CD 1280
1
Gastronomadi magazin - DVD broj 2 ( gastronomski magazin na DVD-u )
Autor
GASTRONOMADI d.o.o.
Datum snimanja
2006.
Signatura
IEF video 1381 ( DVD )
Tip građe
video
Lokalitet
Hrvatska: Zagreb
Fond
Videoteka
2
Gastronomadi magazin - DVD broj 1 ( gastronomski magazin na DVD-u )
Autor
GASTRONOMADI d.o.o.
Datum snimanja
2006.
Signatura
IEF video 1380 ( DVD )
Tip građe
video
Lokalitet
Hrvatska: Zagreb
Fond
Videoteka
3
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Marija Plenković (organizatorica radionice, Muzej općine Jelsa).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71539
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
4
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, izdvojena hrpa ribe izvan kašete - inćuni (minćuni).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71538
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
5
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, srdele u barilu.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71537
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
6
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71536
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
7
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71535
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
8
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, prijenos znanja.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71534
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
9
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, inćun (minćun).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71533
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
10
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević i polaznici radionice, pritiskanje složenih srdela frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71532
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
11
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71531a
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
12
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71531
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
13
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, razvrstavanje srdela i inćuna (minćuna).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71530
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
14
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, krupna morska sol, prijenos znanja, Silvija Franičević i djeca (sudionici radionice).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71529
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
15
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, prijenos znanja, Silvija Franičević i djeca (sudionici radionice).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71528
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
16
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, prijenos znanja, Silvija Franičević i djeca (sudionici radionice).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71527
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
17
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, stavljanje soli između redova ribe.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71526
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
18
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71525
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
19
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71524
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
20
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, pritiskanje frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71523
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
21
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, pritiskanje frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71522
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
22
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, pritiskanje frakom.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71521
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
23
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71520
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
24
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71519
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
25
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, srdele u kašeti.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71518
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
26
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71517
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
27
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71516
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
28
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71515
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
29
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, slaganje srdela u baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71514
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
30
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Silvija Franičević, Marija Plenković, djeca.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71513
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
31
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71512
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
32
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Radionica soljenja srdela, S. F.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71511
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
33
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, drveni barili.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71510
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
34
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Stara ribarnica.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71509
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
35
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, baril i frak (poklopac za pritiskanje srdela u barilu).
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71508
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
36
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, drveni baril i sol.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71507
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
37
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, drveni baril.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71506
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
38
Festival mediteranske prehrane 2016. (tema srdela i vino), radionica soljenja srdela, Vrboska, 6. 7. 2016.: Soljenje srdela, Silvija Franičević.
Autor snimatelj
Ivanišević, Jelena
Signatura foto jedinice
IEF foto 71505
Vrsta građe
fotografija
Regija
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Vrboska.
Datum snimanja
6.7.2016.
Lokalitet
Vrboska
39
