Suvremene prehrambene prakse i izbori otoka Hvara – generacijske razlike i mediteranska prehrana, Stari Grad, otok Hvar ( 11 ) V. T., 27.6.2016. (1)
Autor istraživač
Autor snimatelj
Godina zapisivanja
2016.
Signatura originala
IEF CD 1291
Signatura digitalne zbirke
IEF CD 1291
Lokalitet
Lokalitet
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Stari Grad
Jezik zapisivanja
Ključ
Etnologija. Mediteranska prehrana. Prehrana. Običaji.
Ključne riječi
Zbirka
Vrsta građe
Fond
Format
Institucija
Popisna lista
IEF CD 1291
Suvremene prehrambene prakse i izbori otoka Hvara – generacijske razlike i mediteranska prehrana, Stari Grad, otok Hvar ( 11 ) Vinka Tudor, 27.6.2016. (1)
Stari Grad, otok Hvar, 27.6.2016.
1. Razgovor s Vinkom Tudor (30) - pripremanje tradicijske slastice starograjskog paprenjaka i cvita, tehnologija izrade, zakonodavne prepreke tradicijskom slastičarstvu, slastice otoka Hvara, obiteljska tradicija pripreme paprenjaka
