Suvremene prehrambene prakse i izbori otoka Hvara – generacijske razlike i mediteranska prehrana, Stari Grad, otok Hvar ( 6 ) S. Pa., 30.4.2015. i 27.6.2016.
Autor istraživač
Autor snimatelj
Godina zapisivanja
2015, 2016.
Signatura originala
IEF CD 1286
Signatura digitalne zbirke
IEF CD 1286
Lokalitet
Lokalitet
Hrvatska: Splitsko - dalmatinska ž.: otok Hvar: Stari Grad
Jezik zapisivanja
Ključ
Etnologija. Mediteranska prehrana. Prehrana. Običaji.
Zbirka
Vrsta građe
Fond
Format
Institucija
Popisna lista
IEF CD 1286
Suvremene prehrambene prakse i izbori otoka Hvara – generacijske razlike i mediteranska prehrana, Stari Grad, otok Hvar ( 6 ) Silvija Pavičić, 30.4.2015. i 27.6.2016.
Stari Grad, otok Hvar, 30.4.2015.
1. i 2. Razgovor sa Silvijom Pavičić (37) - lokalni ugostitelji i ponuda tradicijske kuhinje u restoranima, prilagođavanje obiteljskih i prehrambenih praksi sezonskom radu u turizmu, snabdijevanje hranom, lokalna proizvodnja prehrambenih proizvoda
Stari Grad, otok Hvar, 27.6.2016.
3. Razgovor sa Silvijom Pavičić (37) - lokalni ugostitelji i ponuda tradicijske kuhinje u restoranima, prilagođavanje obiteljskih i prehrambenih praksi sezonskom radu u turizmu, snabdijevanje hranom, lokalna proizvodnja prehrambenih proizvoda
