Iz ostavštine Aleksandre Muraj - Terensko istraživanje preseljenih Srijemskih Hrvata u Gradini, 1996.: Obitelj "A", Gradina, 28.11.1996. (2)
Autor istraživač
Autor snimatelj
Godina zapisivanja
1996.
Signatura originala
IEF mgtf 3515
Lokalitet
Lokalitet
Hrvatska: Virovitičko - podravska ž.: Virovitica, Gradina, Slatina, Gornje Kusonje, Zvonimirovo, Brezik; Srbija: Vojvodina: Slankamen, Golubinci.
Jezik zapisivanja
Ključ
Srijemski Hrvati. Ekonomija. Migracije.
Vrsta građe
Fond
Institucija
Popisna lista
IEF mgtf 3515 (audio kazeta)
Iz ostavštine Aleksandre Muraj - Terensko istraživanje preseljenih Srijemskih Hrvata u Gradini, 1996.: Obitelj "A", Gradina, 28.11.1996. (2)
U skladu s navedenim člankom identitet kazivača je skriven te su označeni kao Obitelji "A", "B", "C" i "D"
Obitelj "A"(preselili u Gradinu iz Slankamena); Gradina, 28.11.1996. (stranice u članku: 273 - 281)
strana A
- o proizvodnji mliječnih proizvoda; sir, maslac
- izrada kolača
- svinjokolja (zabijačka)
- kultura prehrane: recepti: obrada mesa u pušnici, pečenje kruha
- vinogradarstvo: proizvodi od grožđa
- kratko o žetvenim običajima
strana B
- vinogradarstvo
- kultura prehrane: načini kuhanja, prženje slanice (cicvara), dnevni obroci, blagdanska jela
- godišnji običaji: Badnjaki Božić, Ivanje... (prenijeli običaje iz Slankamena u Gradinu)
